Хотите похудеть? Съешьте несколько перчиков!
Вы любите мексиканскую кухню? Не можете прожить и дня, чтобы не съесть огромную порцию фасолевого буритто с большим количеством нарезанного перца. Обычно после такого блюда люди испытывают тепло по всему организму, многие даже потеют. Бояться такой реакции не стоит, можно только радоваться. Ученые установили, что перец может быть полезен для здоровья, а точнее помочь вам сбросить несколько лишних килограммов.
Острый перец содержит такое вещество как капсаицин. Это не только специя в кулинарии, которую добавляют в огромное количество блюд, но и вещество, которое может "разогреть" ваше тело. Капсаицин необходим перцу для того чтобы спастись от надоедливых насекомых, которые могут съесть растение. Но для человека вещество абсолютно безопасно, более того, многие считают острый перец - лучшей приправой.
"Согревающий" эффект перца, в частности, капсаицина привел ученых к мысли о том, что "жгучесть" помогает похудеть. Тепловая энергия тела помогает сжечь лишние дюймы на вашей талии или бедрах. Если вы не готовы пока есть перец на завтрак, обед и ужин, то не стоит переживать. Ученые нашли выход: в природе существует растение, которое содержит вполне съедобную разновидность капсаицина. Это вещество называется дигидрокапсиат (ДКТ).
В Калифорнии группа ученых из Центра Питания решили проверить, какое действие может оказывать дигидрокапсиат на лишние килограммы. Для того чтобы проверить результаты своих исследований они провели эксперимент. 35 мужчин и женщин на протяжении 4 недель принимали низкокалорийные блюда.
Чтобы убедиться в положительном влиянии дигидрокапсиата на изменение веса, в рацион людей добавляли пилюли. Часть из медикаментов была обычными конфетами, а другая часть - нежгучими аналогами дигидрокапсиата. В начале и в конце исследования ученые тщательно измерили вес мужчин и женщин, чтобы узнать, как изменился их вес. Также медики захотели узнать, каким был энергетический расход в организме человека после порции экспериментальной пищи.
Представленные данные наглядно доказали, что после применения пилюль с дигидрокапсиатом (ДКТ) у людей наблюдалось увеличение энергетического расхода, т.к. калории сжигались быстрее. Те, кто принимал обычные конфеты вместо пилюль, почти не расходовали энергию. Все эти выводы помогли доказать, что употребление любого растения, содержащего капсаицин или его аналоги, может способствовать уменьшению веса. Также было доказано, что дигидрокапсиат (ДКТ) способен повысить окисление жира, что заставляет организм использовать лишний жир в качестве топлива для снабжения энергией клетки тела. Это поможет не только сбросить вес, но и улучшить метаболизм, что важно для здорового образа жизни.
Ученые намерены и дальше проводить опыты, узнавая, как еще можно повлиять на изменение веса с помощью перца. Но пока они советуют воздержаться от употребления перца в больших количествах. Ведь известно, что острая пища может оказаться вредной для желудка. Если вы очень хотите попробовать благотворное влияние капсаицина, то лучше выберите его не жгучий аналог - дигидрокапсиат (ДКТ). А самым лучшим решением будет применение проверенных методов, например, кремов или гелей для похудения, занятий спортом, плаванья и т.п.
|
